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Biscotti al formaggio
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Biscotti ottimi come aperitivo insieme a tocchetti di formaggio e olive. A base di pasta frolla.
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Ingredienti
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- 100 gr di farina
- 50 gr di burro
- 50 gr di parmigiano grattuggiato
- 1 uovo
- 3 cucchiai di acqua
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Preparazione
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Ricetta velocissima.
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti ed amalgamarli per bene fino ad ottenere una palla consistente e liscia.
Lasciarlo riposare in frigo.
Stendere la pasta su un ripiano con uno spessore di circa mezzo centimetro.
Ritagliarne i biscotti, meglio con uno stampino adatto, ed infornarli a 200° per circa 15 minuti.
Servire con salumi e formaggi.
Se si vuole avere un gusto più deciso, aggiungere a piacere del pecorino e dei tocchetti di salumi.
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